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枸杞子是茄目茄科枸杞属（Lycium）植物枸杞的果实，也称作枸杞、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子等，枸杞的嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞(Lycium chinense Miller)，而主要的药用种类为宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)。目前的研究表明，枸杞具有降血糖、明目、提高机体免疫力、保肝、抗疲劳、抗疲劳、增加记忆等功能。经收集整理，可总结为以下十七大功能：
一：有降血糖的作用
大量科学研究发现，枸杞提取物中含有胍的衍生物，对糖尿病大鼠有显着而持久的降糖作用，能够升高血清胰岛素水平，修复受损伤的胰岛细胞，使糖耐量增强。生活中可以作为糖尿病人的非常不错的保健品。虽然枸杞能降血糖，但却不适宜大量食用，因为枸杞成品的含糖量是非常高的，不能因其有降糖作用而一次大量服用。正确的食用方法是小剂量长期服用。通常，健康的成年人每天吃20g左右比较合适，对于治疗，每天可吃30g左右。
二：有明目的作用
枸杞提取物中含有的枸杞多糖，具有防治糖尿病视网膜病变、防治白内障等功效；枸杞提取物中含有的枸杞类胡萝卜素具有保护视网膜中央凹的视锥细胞作用。枸杞子擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也常用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
三：有提高机体免疫力，增强机体适应调节能力的作用
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。有增强机体对各种有害刺激的适应能力的作用。
四：有降血脂、治疗高血压的作用
动物药理实验研究发现，枸杞子可降低大鼠血中胆固醇，有轻微抗家兔实验性动脉粥样硬化形成的作用。有临床研究表明：其降三酰甘油及B一脂蛋白的疗效与氯贝丁酯相似，降胆固醇的疗效优于氯贝丁酯，且无氯贝丁酯的诸多不良反应。食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
五：有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
六：有抗疲劳作用
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
七：有增强记忆的作用
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
八：有增强造血功能的作用
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
九：有延缓衰老的作用
枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
十：有提高肌体的适应性的作用
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
十一：有美容肌肤的作用
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
十二：有壮阳、提高男性的性功能的作用
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
十三：有治疗男性不育症的作用
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。
十四：有缓解过敏性炎症的作用
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
十五：有抗癌作用
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
十六：有治疗肥胖症的作用
每日用枸杞子冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。
十七：有治疗慢性肝炎、肝硬化的作用
枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
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