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7营养师推荐高考食谱-海鲜不油炸 最好吃中餐

  • 发布日期:2010-08-17
  • 有效期至:长期有效
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详细内容
高考前后的几天,是每个高三同学人生中最关键的日子,无论是家长或者学生本人,都充满压力与期待。在祝福所有考生的时候,著名国际营养大师、健康管理顾问林海峰先生应《今晨6点》之邀,为烟台考生量身推荐了高考食谱。林先生希望通过晨报提醒每位家长:考生的卓越表现和临场发挥,一方面取决于他们对知识的运用能力,一方面更取决于他们抗压力的能力及身体的体能。因此,目前的一日三餐其实是非常不容忽略的。 林先生向考生及家长推荐以下三餐食谱: 早餐 水煮蛋+酸奶+熟黄豆+蛋白质粉+水果,以上一起搅拌后饮用,作为早餐。 午餐与晚餐 1、幸福奶油西兰花汤 水煮沸,加入西兰花,用文火炖7分钟。 加入茴香、豆芽、松仁、芝麻,及少许牛奶(约两勺)。 放入搅拌机充分搅拌后,倒入碗内,将苹果、梨子切成丁块散撒在表面,一份非常可口美味的营养汤就做好了。 2、快乐小米糊 一杯小米,一个小卷心菜切成细丝,西芹切成碎丁块。 煮熟小米,开锅时候倒入卷心菜,盖上盖,关上火等待2分钟,起锅,可加入西芹丁块直接食用,也可以先用豆浆机捣烂后,加西芹,食用。 3、养胃粥 山药、芡实、薏仁,共同混合煮熟后,搅拌食用。 4、最佳聪明汤 将南瓜和地瓜、胡萝卜(少许)分别煮熟。 连汤一起,加入橄榄油少许,搅拌,倒出后加入核桃仁、松仁、花生碎、芝麻。 这道菜可以每天食用,也可以做点心。 5、开心扁豆煲(四人份) 1杯扁豆,在水中浸泡20分钟并且彻底清洗;2片桂叶;2个洋葱;4根胡萝卜;2杯切成丁的南瓜;1个红薯;1根芹菜;1把水田芥;1茶匙无麦水无溜酱。 在锅中加入水,将固体汤料溶于水中,加入洋葱和桂叶,盖上锅盖加热至沸腾。文火煨炖30到35分钟。炖到一半时,把南瓜和红薯放入锅中。10分钟后加入胡萝卜和芹菜。最后放入水田芥和无麦水无溜酱,搅拌均匀。 第二天在剩下的开心扁豆煲中加水,做成汤,并且可以随心所欲的放入新鲜植物、固体汤料,搅拌至粘稠状。 6、活力生沙拉(四人份) 大量的芝麻菜叶;1根白萝卜,剥皮、切片;8个小番茄;1根芹菜,切碎;1个黄色小胡瓜,切片;6根小萝卜,从中一分为二切开;2汤匙生葵花子或芝麻或南瓜籽;1把绿豆芽;2根胡萝卜,切碎;柠檬挤汁。 将上述所有原料混合在一起,做成一道活力充沛的沙拉。 高考前千万不要乱吃方便面、油炸食品、饼干。可以玉米、水果、鸡蛋、酸奶为主要食物,保证基本营养。 烟台盛产各种海产,眼下这个季节又恰逢许多新鲜的海产上市。建议鱼类、贝壳类、虾类,最好能够放在午餐食用,如果是在晚餐食用,最好经过搅拌,减少消化负担。同时,海产品不应油炸。
 
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