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天津名吃满口香一品灌汤包*早餐加盟连锁

  • 发布日期:2010-08-17
  • 有效期至:长期有效
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详细内容
“放在盘里如座钟,夹在筷上像灯笼”,汤包具有皮薄透亮,汤多馅饱,味道鲜美的特色,汤包是好食汇的特色面食之一。   汤包的外形和普通的包子相似,主要特色是带有鲜汁的馅心。馅分两种,一种是水馅,一种是皮冻馅。北方采用水馅,长江中下游采用冻馅。皮冻馅就是在拌好的肉馅中加入一定数量的肉皮冻。这种肉皮冻含有一种富有粘性的白明胶体,受热后呈液体状,叫溶胶。降温后成固体状,即凝胶。厨师将调味后的皮冻均匀掺入肉馅中,在蒸制过程中凝胶因受热而化为溶液,这就是汤包中鲜美汤汁。   好食汇一品特色汤包皮薄,馅嫩,汤鲜,汁多。刚出笼的汤包吃法很有讲究,必须在皮上咬一口,待热气散发少许,再慢慢吮吸卤汁,然后方可再吃皮馅,如果猛咬一口不仅烫着嘴唇,而且卤汁四溅,容易沾污衣衫。汤包,需现蒸现吃,吃时沾点香醋,佐以姜汁,其味尤佳。   胡辣汤是中华风味名吃之一。正宗的胡辣汤产自河南省周口市西华县,该名吃的汤料有十多种名贵中药材配制而成。正宗的胡辣汤据传其始创于明朝中叶,该名吃由多种名贵中药和主料熬制而成,一度被封为宫廷饮品。 好食汇一品汤包是汤包和胡辣汤的完美结合。   好食汇文化传播公司汇集国内众多顶尖食品研究、连锁运营、教育培训、管理咨询与营销策划专家,多年来专注于餐饮行业的研究与饮食文化的推广。加盟好食汇一品汤包是您明智的选择。http://jnhsh.com
 
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