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筋头巴脑技术培训

  • 发布日期:2013-01-23
  • 有效期至:长期有效
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详细内容
筋头巴脑技术培训   东北人喜欢吃筋头巴脑是有传统的,自从《闯关东》播出后,筋头巴脑突然就开始火了,《闯关东》里面有句著名的台词:兄弟,8岁我就跟着我爹闯关东,你知道那时候我最想吃的是啥吗?朱:啥啊?潘:酱牛肉。尤其是你们朱家铺子的这种酱牛肉。你知道我最爱吃酱牛肉的啥地方吗?朱:啥地方?潘:筋头巴脑!这个筋头巴脑是最有嚼头了。翻过来嚼,覆过去嚼,能把那酱牛肉的滋味全都咂摸净了,别提多舒服了!………… 投资分析 1、店面日租金每平米2元,按照60平米店面算,每天租金是120元,可以放10-12桌,翻3台算,日盈利为3000左右。 2、店面装修、设备总费用在5万元左右,具体要看当地的消费水平,可以灵活掌握。 3、3-4人一锅的锅底是土豆或者其他菜品,有做好的筋头巴脑肉2斤,综合成本30元,一般价格在68-88元之间(可以按照每斤肉35元,锅底20元计算),配以其他蔬菜、酒水等销售,这一桌可以消费120-180元,利润达到55%以上。一店按照60平米算,每日房屋租金是120元,可以安排12桌,翻一台就能赚取1000元的利润,一天翻2-3台每天利润就达3000多元。现在的人还是以实惠、吃肉类为主。喝酒吃肉、豪爽大方是豪气的表现。 筋头巴脑项目特点 辣而不燥、温而不火、具有强身健体、开胃健脾、舒筋活血、美容养颜之功效。   面向大众、低价消费。 绿色食品、健康卫生。   操作简单、无需厨师。独特风味、回味无穷。   常规原料,可在当地购买。加盟店核心配料,由总部统一配送。 培训简单、一学就会。投资方案灵活、投资少,适合各种不同类型的投资者 区域代理,只限一家。 合作方式 我们采用一对一的传授模式,让学员掌握全部制作工艺及配方,保证每位投资者能学有所成、学有所用,能独当一面地从事技术工作或独立开店。   我们保证口味正宗,先品尝,满意后再学习。学习后大部分原料自己在当地采购,自己控制价格,大大降低了成本支出。自己掌握核心技术和配方,当上真正意义的老板。还可以根据自己掌握的技术和配方,开发新的火锅产品,从而赢得市场竞争。我们还有精品凉菜做辅助;店面设计、菜单设计方案供学员参考,店面内部装饰图等等提供给投资者,使开店更轻松!   筋头巴脑如此火爆的核心为炖制技术,我们把秘制配方授权给老板本人,后厨不需要任何专业人员(无需专业厨师),只需操作工就能炖制,大大降低后厨人员费用。完全是成熟的标准化管理体系,经营者自己掌握炖制技术,没有人为的因素影响口味,每一次炖制的产品都保持口味一致,这样既提高了食客的回头率,又增加了经营者的利润。 合作方式 费用 内容 技术培训费3800元,技术师手把手教学。 1、学习内容:总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。 2、统一赠送:授权证书,开店资格证书,选址评估、技术培训、整体形象设计、店面设计、开业指导、市场督导、个性化跟踪服务、定期升级服务。 3、培训内容:筋头巴脑极品锅、筋头巴脑精品锅、筋头巴脑滋补锅、筋头巴脑山珍菌锅 筋头巴脑鸳鸯锅等10多个品种;学习成本核算,确定销售价格,达到利润最大化。 4、特色主食系列、时令饮料。终身免费技术更新!
 
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