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吃是人的本性，只有吃饱后才会延续有其他的人类活动。这也是餐饮行业虽然有低迷但一直红火的原因。餐饮行业时时刻刻都有新的菜品，包公牛肉就是熟食行业中的一个新的菜品。
包公牛肉真正说来不算一个全新的菜品。它是卤林外传技术总监在传承传统技术卤制方法上结合现代的卤制技术改进而成的新的菜品。它选材严格，只用优质的牛腿肉。在制作工艺上将牛肉改制小块先腌制在放入老卤中焖制入味出锅即可。出锅后的牛肉香爽可口，卤味十足，口感更是劲道十足。
包公牛肉这是一个还未开拓的熟食市场，在全国日益兴盛的熟食行业中也是独一无二的。包公牛肉绝对会因其独特的口感，引领熟食市场，成为一个风尚标。
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