点击图片查看原图 在熟食店的经营过程中，我们应当有自已的主打产品或是特色产品，从而形成自已的特色风味，在激烈的市场竞争中占有自已的一席之地。
下面就以卤林外传的两种主打产品辣烤鸭和香脆鸡为例来说说开家卤林外传熟食店到底怎么样？
1、1只半成品白条鸭（有两斤半左右），市场价4.5元/斤，成本在10-11元左右，做成辣烤鸭后每只零售在20-22元之间，毛利润在每只10-11元之间，去掉房租、电费人员工资等成本，按每只辣烤鸭纯利润至少在6元以上；按6元计算。
2、1只半成品鸡（有两斤半左右），市场价7元/斤，成本在18元左右，做成香脆鸡后每只鸡可卖到18元/斤；一只鸡可买到36元左右，每只鸡的毛利润就是18元左右；去掉房租、电费人员工资等成本，按每只香脆鸡纯利润至少在12元以上；按12元计算。
注：以上数据仅供参考，不作为公司对加盟商的承若。是各地情况而定。
