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招商代理 内蒙古“金谷金牧”亚麻籽油

  • 发布日期:2015-03-27
  • 有效期至:长期有效
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详细内容
 内蒙古“金谷金牧”亚麻籽油的营养成分

金谷农牧亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84. 07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全, 必需氨基酸含量高达5. 16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%,α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸[ 4] ,它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤, 抗血栓, 降血脂, 营养脑细胞, 调节植物神经等作用[ 5] ,受到较多的关注。亚麻籽中含有大量多糖,多糖有抗肿瘤[ 6] ,抗病毒, 抗血栓, 降血脂的作用。

亚麻籽油中还含有VE, VE 是一种强有效的自由基清除剂, 有延缓衰老和抗氧化的作用。亚麻籽中含有类黄酮23 mg/ 100 g 。类黄酮化合物有降血脂, 抗动脉粥样硬化的良好作用[ 7] 。亚麻籽油中的不饱和脂肪酸的含量很高, 其碘值也较高 , 保存时须采取添加抗氧剂或充氮密闭的办法。 亚麻籽油的非皂化物为8. 26%, 说明在亚麻籽油中还存在数量可观的高级脂肪醇, 甾醇和羟类等。亚麻籽中含丰富的矿物元素。钾含量最高, 比高钾食物橙子、花生仁、虾米的含量高出很多。钾与维持人体正常血压有关, 亚麻籽中锌的含量也较高, 锌为人体必需的微量元素, 对维持人体正常的生理功能具有重要作用。以上表明, 亚麻籽及籽油具有较高的营养价值,可作为加工食品、医药或动物饲料的原料成份, 综合利用开发前景广阔。

    成分分析

植物油

脂肪酸(质量百分数)

月桂酸

肉豆蔻酸

棕榈酸

硬脂酸

油酸

亚油酸

亚麻酸

椰子油

45~48

16~18

8~10

2~4

5~8

1~2

 

橄榄油

 

 

8~16

2~3

70~85

5~15

 

豆油

 

 

10

3

25~30

50~55

4~8

棉籽油

 

1

20~25

1~2

20~30

45~50

 

红花油

 

 

6

3

13~15

75~78

 

亚麻籽油

 

 

 

 

20~35

15~25

35~53

 
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