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72.重庆肯德乐咨询管理有限公司-肯德乐汉堡、汉堡、奶茶、美式快餐、炸鸡

  • 发布日期:2010-08-17
  • 有效期至:长期有效
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详细内容
加盟连锁,即使盟主不是骗子,加盟店也难免会失败。加盟绝不是创业成功的保险箱,要想成功,还要多多想方法,千万不要以为一定会赚钱。的确,对于没有经营经验的人,是可以通过连锁总部的训练指导,比较容易在较短的期间内入行,而且成功的几率也较大。但是,如果你犯了经营和管理上的错误,一样会以关门而告终。 肯德乐汉堡加盟店的盟主汪五明给我们讲述了一些他遇到过的加盟店开店失败的教训: “创业需要重视小事,过于随便或者贪小便宜只会阻碍创业者成功。”面对着所属的几个经营不善的肯德乐汉堡加盟店,重庆肯德乐餐饮管理有限公司总经理汪五明发出了这样的感慨。 图小利出大力单干蛮干难赚钱 提到河北的一个肯德乐汉堡加盟店,汪五明忍俊不禁。这位客户是从农村到城市打工的,积攒了一些钱后,觉得打工苦,就开起了加盟店。但是为了节约成本,他就一个人埋头苦干,既当老板又当服务员。也就干了一个月吧,整个人瘦了一圈。更可怜的是,生意让他做得基本没人光顾了。没有办法,我们强制他请服务员,经营状况这才逐渐地好转。 而河北另外一个靠近大学的加盟店,则是拼“体力”,平时在客流量大时,他们就安排人员在门口吆喝。我们要求各店发放优惠券,优惠券我们提供。可他就是不愿意发,说优惠后就少赚钱了。结果该店生意越来越冷清。 不舍小钱丢大利,几盏灯惹了“大祸” “陕西一家肯德乐汉堡加盟店,老板是一位下岗工人,在加盟初期,按照我们的要求,生意很快就火起来了。但是三个月后,老板却告诉我们生意不行了。”汪五明介绍,他们到店里考察后发现,在白天时,靠近窗口的位置往里三排都没有开灯,只有里面位置亮着灯。经了解,原来老板觉得白天没有必要开窗口的灯。 “你到任何一家肯德基和麦当劳就餐,就会发现,他们无论哪个位置,灯光一定是?样的。快餐店要讲究灯光的温和度和到位率,不均等的灯光会破坏就餐者的感觉。”汪五明不无感慨,“我们考察完以后,老板同意按照我们的要求把所有的灯都打开。可等我们走后,灯又是时开时关,到现在生意也还是不死不活。” “不拘小节”任人唯亲难管理
 
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