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7厨具的使用和维护

  • 发布日期:2010-08-17
  • 有效期至:长期有效
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详细内容
厨具使用须知柜体、门板使用须知 1、不要让柜体、门板受水浸淋,要经常用干布擦试,以免板材膨胀变形。 2、不要与化学物品接触,易挥发的化学物品不要存放在柜内,以免板材变色和金属件受到腐蚀。 3、不要将清选过的餐具直接存入柜内,应抹干后再存入存内,以免柜体受潮变形。 4、不要将过重的物品放置在上柜内,应放置在底柜的底层,以免柜体受力过大变形。 5、不要让儿童靠近厨柜的锐面,玻璃和金属部件等处,以免不慎造成伤害。 人造石台面使用须知 1、不要将高温物品直接放在人造石台面上,应当使用隔热垫,以免人造石台面被烫伤损坏。 2、不要在人造石台面上直接操作,应当使用砧板,以免人造石台面被划伤或留下刀痕。 3、不要让水长时间残留在人造石台面上,应尽量保持干燥,以免人造石台面留有水印。 4、不要让化学物品接触人造石台面,以免人造石台面变色。 5、不要重击或站立在人造石台面上,以免人造石台面断裂。 厨具故障解决方法 柜体、门板清洁方法 1、普通门板用柔软的棉布擦拭清洁,高光面门板用柔软的绒毛布擦拭清洁,不要用钢丝球或粗糙的毛刷清洗,以免损坏门板表面。 2、一般的油渍污垢用中性清洁剂或肥皂水擦拭,并用干布擦干;较顽固的污渍用去污粉和百洁布擦拭,不可用高浓度或腐蚀性强的溶剂擦拭。 3、金属配件每隔半年向活动部位滴加润滑油保养。 人造石台面清洁方法 1、一般的污垢用中性清洁剂或肥皂水擦拭,并用干布擦干。 2、较顽固的油渍或茶水印先用800#-1200#水砂纸磨光,再用百洁布擦拭干净。 3、灼伤、划痕、刀痕先用400#-600#水砂纸磨光,再用百洁布擦拭干净 七、厨具五个忌用 一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏污纳垢,滋生细菌,不易清洁。 二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的氡对食品产生污染,对人体有害。 三、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。 四、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使药物失效,甚至产生一定毒性。 五、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板不但污染菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木 八、厨具行业发展现状及前景 从20世纪80年代,短短的20几年发展时间,厨具行业已成为朝阳行业,进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。 中国约有13亿人口,厨具作为家庭必需生活用品,市场空间是极其庞大的。近年来中国厨具市场销售量以35%的速度在上升。 2006年全年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值71223029千元,比2005年同期增长27.71%;全年实现累计产品销售收入66504844千元,比2005年同期增长21.61%,截至2006年12月底,全行业规模以上企业单位数489家。 2007年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11075322千元,比2006年同期增长33.88%;2007年1-2月实现累计产品销售收入10060189千元,比2006年同期增长26.12%,2007年1-2月实现累计利润总额153462千元,比2006年同期增长27.17%;截至2007年2月底,全行业规模以上企业单位数达528家。 2008年1-10月中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11075322千元,比2007年同期增长33.88%。 近年来,中国厨具产业出现了如下一些新的发展趋势: 信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。从机遇方面讲,信息技术有助于优化企业流程,降低管理成本,在竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。 产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。 流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起,它成了当前家电业销售的重要渠道,但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高,已有厂家在寻求其它途径,如进入建材城和整体厨房展示厅等。 未来厨具市场竞争将更加激烈,整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小,处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场,使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来,使国内厨具竞争更趋白热化。 随着中国国民经济快速稳步增长,城镇居民的住房需求发生重大变化,对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。同时,广大农村市场有待开发,加上城市居民更新换代的需求,厨具的需求量将保持稳步增长势头。 专业的厨具人才平台 厨具英才网:是国内第一家专为从事宠物行业的企(事)业单位及人才提供招聘、求职的网上人力资源综合解决方案供应商。网站凭借着高效专业的团队,优质的服务,为宠物企业与人才提供信息互动交流服务,使宠物企业的人力资源管理适应其总体发展战略,同时也促进了宠物人才职业发展以实现其职业生涯规划。我们一直秉着“客户的满意就是我们最大的成就”,致力于为宠物领域企业和个人搭建人才交流的互动平台。自2004年创办.目前已经成为全国最优秀、最专业的宠物人力资源提供商。产品包括网络招聘、猎头等。 涉及领域:厨房设备、厨具电器、橱柜产品、餐具、大型五金厨具。 主要包括:厨具设计、厨房工程、厨具安装、厨房设备、橱柜设计师、厨具维修、灶具工程师、销售工程师、模具工程师、氧焊技工类人才
 
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