• 行业类别：
• 食品、饮料/餐饮服务

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联系人：辛亿 电话：15588815915 QQ：1416131387联系人：辛亿 电话：15588815915 QQ：1416131387联系人：辛亿 电话：15588815915 QQ：1416131387联系人：辛亿 电话：15588815915 QQ：1416131387联系人：辛亿 电话：15588815915 QQ：1416131387冰品一直是少男少女的最爱，也许是对冰爽到底的渴望，或者是对那童真般饮食方式的怀想，近几年来，很多成熟成年的上班族，也成了冰品的拥戴者。冰品中最为细腻而优雅的当数冰淇淋，近年来，我国冰淇淋市场发展速度迅猛，其产量在10年间增长了16倍，据国家统计局和中国餐饮协会最新市场调研统计数据显示，2009年我国冰淇淋产销量突破28亿公斤，实现销售额400亿元以上。统计数据还显示，我国冰淇淋人均消费量仅为1.7公斤，特别是冬季冰淇淋市场仅为夏季市场的1/30，对比美国的1/3至1/2，成长空间还相当庞大。然而，一个不容忽视的现实是，中国冰淇淋行业虽然发展迅速、潜力巨大，但由于中国冰淇淋业起步较低，在发展的过程中仍然存在许多问题。中国冰淇淋行业必须尽快改变传统产品销售模式，向专卖店品牌战略营销模式转变。也只有这样，才能更大地发展市场规模，最终形成规模效益。 目前，中国的冰淇淋行业正面临着一场全新的革命，一场冰淇淋变革的革命正在酝酿巨大的财富，相信有识之士一定不会错过这千载难逢的机会。自由自在意式冰淇淋在拥有多年精耕细作的专营店经营经验的基础上，在营销上打破中国传统的冰淇淋销售理念，以特色产品配合专营店专卖渠道，最终，迅速打造出国内冰淇淋行业的个性知名品牌。 联系人：辛亿 电话：15588815915 QQ：1416131387联系人：辛亿 电话：15588815915 QQ：1416131387联系人：辛亿 电话：15588815915 QQ：1416131387联系人：辛亿 电话：15588815915 QQ：1416131387冰激凌按照软硬度目前分成两大种类，一个是硬冰激凌。由美国人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗，也称为美式冰激凌。包括哈根达斯在内的超市销售的冰激凌多属该种类。另一种是软式冰激凌（Gelato），是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利式冰激凌的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。 由于现场一般在现场制作，看来就比较软，冰的颗粒也较细，口感也更好。因此，意式冰淇淋是高档冰激凌的主要代表。