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招商牛肉板面加盟,学习牛肉板面,培训牛肉板面,安徽牛肉板面加

  • 发布日期:2013-07-18
  • 有效期至:长期有效
  • 浏览次数112
  • 如果您对  “ 招商牛肉板面加盟,学习牛肉板面,培训牛肉板面,安徽牛肉板面加 ” 这个招商项目感兴趣,您可以留言咨询,或者直接拨打右侧的联系电话。
详细内容
  • 行业类别:
  • 食品、饮料/餐饮服务
  • 产品/品牌外包装:
  • 济南
  • 产品/品牌规格:
  • 济南
  • 产品/品牌用途:
  • 济南
  • 产品/品牌优势:
  • 济南
  • 招商区域:
  • 济南
  • 对代理商要求:
  • 济南
  • 可提供的支持:
  • 济南
联系人:辛亿 电话:15588815915 QQ:1416131387联系人:辛亿 电话:15588815915 QQ:1416131387联系人:辛亿 电话:15588815915 QQ:1416131387联系人:辛亿 电话:15588815915 QQ:1416131387牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃,有着一清、二白、三红、四绿的特点,面汤中熬制多种材料还可以清澈见底,面条内配上青菜,红/白/绿三色让面条看着更有食欲,所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒 。制作方法板面的面要揉得很筋道的,做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。牛肉板面有关图片(18张)做好以后最好吃的就是那个辣椒 。编辑本段特点板面一是面好,二是臊子好。太和县出产优质小麦,板面条取小麦精粉,根据一年四季的不同,按比例用食盐、水加以搅拌,和成面团,反复揉搓之后,制成直径半寸,长八寸的牛肉板面其他系列(13张)小面棒,再涂上香油,码在案子上,蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵,触摸如丝绸。编辑本段技巧做板面时,首先在案子上排好三根小面棒,左手捏三个头,右手捏三个头,猛地举过头顶,狠狠地摔在案子上。接二连三,噼里啪啦,边摔,边拉,边闪,板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长,由粗变细,折合三次,总长度达五丈有余,而且粗细均匀,提起似一道瀑布。 捞起煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面,然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条,绿的菜叶,红的臊子,使人食欲大增。
 
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